Tamari -Mimasa-

8.80

El tamari es una salsa de soja fermentada con sal y agua, sin trigo, que se produce en la prefectura de Aichi (centro oeste de Japón). El tamari sin trigo es un subproducto del miso. Se elabora a partir del líquido que los granos de soja exudan al fermentar el miso. Tiene un sabor y un aroma más fuerte y nítido, pero a la vez exquisito, y una textura más espesa.

Ingredientes: Soja ecologica 45.06%, agua 40.55%, sal marina 11.75%, shochu ecologico salado (agua, arroz, sal y semillas de koji) 2.64%, semillas de koji (Aspergillus orizae)<0.01%

Contiene: 250 cc